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Tasmania

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Introduzione

La produzione vinicola della Tasmania ha radici recenti. Il primo vigneto venne piantato a New Town nel 1821 e nel 1848 il vino bianco prodotto vinse un premio all’Esposizione di Parigi. Nonostante questi primi esperimenti, la produzione è poi quasi scomparsa fino agli anni ’50.
Sono stati i primi migranti dall’Europa a riconoscere le somiglianze del suolo e del clima della Tasmania con le grandi regioni viticole delle loro terre d’origine. Sono stati loro a contestare e a confutare con la pratica la teoria che la Tasmania era troppo a sud per la maturazione delle uve.
Oggi la Tasmania gode di una ottima reputazione a livello mondiale come produttore leader di premium cool climate wines, ottenendo premi e riconoscimenti.
Il paesaggio della Tasmania è dominato da montagne ricoperte di dolerite che proteggono le regioni vinicole dello stato da forti venti e piogge. Sulle pendici più basse, i terreni dei vigneti sono formati da antiche arenarie e dai più recenti sedimenti fluviali e rocce ignee di origine vulcanica.
La Tasmania ha un clima marittimo moderato, rinfrescato dai venti occidentali dell’Oceano Antartico, che garantisce condizioni prive di temperature estreme.
Le temperature miti primaverili ed estive, con le calde giornate autunnali e le fresche notti permettono alle uve di maturare lentamente sulla pianta, dando il massimo sviluppo del gusto varietale. Ciò si ottiene senza perdere quell’acidità naturale che conferisce al vino freschezza ed equilibrio.

Il periodo della vendemmia in Tasmania si svolge da metà marzo, al culmine dell’autunno, fino a fine maggio, prima del rischio delle gelate e della pioggia.

In Tasmania ci sono:
• 160 produttori di vino con licenza
• 230 singoli vigneti
• 95 punti vendita delle cantine
• oltre 2000 ettari coltivati ​​a vite

La maggior parte delle uve della Tasmania sono coltivate in:
• Tamar Valley, che produce circa il 40%
• Costa orientale, che produce circa il 20%
• Nord Est (Pipers River), che produce circa il 19%
• Coal River Valley, che produce circa il 13%
• Le rimanenti aree viticole, tra cui la valle del Derwent, il nord ovest e il canale di Huon, contribuiscono per circa il 9% al raccolto totale.

Le varietà di uva più comuni in Tasmania sono:
• Pinot Noir – 44% (sia per la produzione di vini fermi che per i vini spumante)
• Chardonnay – 23% (sia per la produzione di vini fermi che per i vini spumante)
• Sauvignon Blanc – 12%
• Pinot Grigio – 11%
• Riesling – 5%
• Altre varietà – Cabernet Sauvignon, Merlot e Gewürztraminer.

NORTH WEST COAST

Pieno di colori e sapori, il North West è la porta d’accesso ad alcuni dei più bei siti naturali della Tasmania, tra cui la splendida Cradle Mountain.
È un luogo ideale per godere di viste spettacolari ad ogni angolo, dal robusto Mt Roland vicino a Devonport, a Table Cape vicino a Wynyard e al famoso “Nut” a Stanley. Esplorando il North West si attraversano strade costiere mozzafiato, gustosi percorsi enogastronomici, splendidi parchi nazionali e riserve naturali.
Nella regione del Kentish ci sono alcuni dei migliori vigneti e cantine della Tasmania. Non mancano i prodotti locali freschi come miele, lamponi, fragole, mirtilli, olio d’oliva, birre, liquori, formaggi, frutta e verdura che possono essere degustati e acquistati localmente. Qui il mondo è ancora selvaggio e si respira l’aria più pulita del mondo.

TAMAR VALLEY

“La Tasmania è una terra che dovrebbe essere assaporata lentamente… con un bicchiere di buon vino in mano e gente amichevole che ti guiderà sulla strada”.
(dal sito Tamar Valley Wine Route)
E come non essere d’accordo?
Ho amato tantissimo la Tamar Valley e la sua gente.
Qui si producono i vini migliori di tutta la Tasmania, qui hanno sede le aziende storiche, quelle che hanno cambiato le sorti della viticoltura in questa isola dal clima freddo, qui ci sono i terreni più adatti, coltivati dalla passione più autentica. Ho trascorso due settimane a Launceston, la seconda città più importante della Tasmania, il mio punto di partenza per le visite alle cantine collocate sia sulla sponda destra che sulla sponda sinistra del fiume Tamar.
Ad impreziosire l’esperienza, l’incontro inaspettato con quello che sarebbe diventato presto un nuovo amico, Terence Van Dijk, di evidenti origini olandesi, che insieme alla moglie Gillian è titolare di Tamar Valley Wine Tours, un servizio turistico a conduzione familiare. Abbiamo trascorso due settimane insieme, io sono diventata “l’assistente” di tutti i tour quotidiani grazie ai quali ho avuto la possibilità di visitare quasi tutte le aziende in attività in questa incredibile area di produzione, ho conosciuto decine e decine di persone provenienti da tutte le parti del mondo e sono diventata la sommelier italiana ambasciatrice del vino di Tasmania per tutti, produttori e visitatori.
Il famoso fiume Tamar, con i suoi generosi corsi d’acqua, è il cuore della Tasmania settentrionale. È la principale zona vinicola dell’isola, dove le cantine si accalcano fianco a fianco punteggiate da pittoreschi frutteti, boschi e pascoli fertili.
Il fiume Tamar è il fiume navigabile più lungo d’Australia. Lunghe e pigre curve si snodano per 65 chilometri nell’entroterra. Alla testa del fiume c’è la vivace città di Launceston.
Alimentato dalle acque fresche dei fiumi Nord e Sud Esk, il Tamar ha creato una gloriosa valle fertile di vigneti ad alto rendimento.
Situata nel nord della Tasmania, a una latitudine di circa 42 gradi a sud, la Tamar Valley condivide le stesse caratteristiche climatiche fredde della Côte d’Or, in Borgogna.
La vendemmia si svolge a marzo e ad aprile.Qui sono coltivati Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Gewürztraminer, che producono vini bianchi freschi ed eleganti. Gli spumanti non intendono misurarsi con lo Champagne perché dotati di una personalità che li rende unici e inimitabili.
Il Pinot Noir è il re dei vini rossi, dai vivaci vini profumati alla ciliegia e al lampone del Lower Tamar, agli inebrianti profumi di tartufo e amarena dei vini dell’Upper Tamar, la varietà di stili dimostra la devozione tasmaniana al Pinot noir.
La Tamar Valley è uno degli ambienti più puri al mondo. L’aria incontaminata e il clima fresco incoraggiano una relazione amorosa con il terroir.
Ai vignaioli della Tamar Valley piace parlare della loro storia d’amore con le caratteristiche uniche del suolo in cui allevano le loro uve. Il terroir varia molto, passando dal mare alle pendici delle valli, la caratteristica unificante è il terreno ricco e fertile, benedetto dalle piogge delicate che arrivano da ovest, direttamente dalla vasta distesa del selvaggio Oceano Meridionale.

EAST COAST

Il clima mite della costa orientale crea condizioni perfette per prodotti di altissima qualità, dai deliziosi frutti rossi alle noci, dai vini raffinati ai gustosi formaggi, alle ostriche e ai frutti di mare più freschi e pieni di sapore.
La costa orientale della Tasmania, con la sua bellezza naturale, paesaggi spettacolari e lunghe e bellissime spiagge deserte, offre un’autentica esperienza che ti lascia senza fiato, è come raggiungere un angolo di paradiso, è un luogo magico da cui non vorresti separarti mai.
Cinque parchi nazionali si estendono lungo la costa, tra cui lo splendido Freycinet National Park con le sue montagne di granito rosa, spiagge bianche e mare cristallino.
Le due città più grandi sono Bicheno e St Helens, entrambe occupate dai porti di pesca, tra le fonti principali di guadagno della zona.
Per chi è interessato alle immersioni, ci sono scogliere a picco, profonde crepe, grotte, spugne e fruste di mare e le famosissime foreste di alghe.
Nell’entroterra ci sono foreste pluviali temperate, il ricco patrimonio costituito dalle miniere di stagno, frutta e berries, manzi e agnelli allevati sui pascoli di mare.
Quando ti imbarchi sulla Great Eastern Drive, non deve mancare l’appetito. Questo viaggio conduce in molte delle più deliziose esperienze enogastronomiche della Tasmania e in alcune delle sue più belle località.
Il Great Eastern Drive ti porta lungo il percorso della Strada del Vino della costa orientale e alle porte di alcune delle migliori cantine della Tasmania.

SOUTH COAST

A soli 20 minuti di auto da Hobart, la principale città della Tasmania, si estende la valle del fiume Coal con una grande concentrazione di vigneti che producono il 13% del vino della Tasmania.
Il sud della Tasmania è una concentrazione di arte e cultura, cibo e bevande, natura selvaggia, patrimonio storico, fauna selvatica e corsi d’acqua.
Il suolo è ricco, l’acqua e l’aria sono pure. Winemakers, birrai e agricoltori offrono tutto, dal formaggio di capra morbido, al salmone affumicato e alle mele lungo la strada, fino a vini di livello mondiale.
A sud di Hobart ci sono le acque cristalline e la splendida costa dell’isola di Bruny, i fertili terreni della valle di Huon, dove si annidano vigneti e frutteti e la pittoresca bellezza del canale d’Entrecasteaux.
Ad est di Hobart si trovano le cantine e i vigneti della Coal River Valley e il parco nazionale di Tasman con la sua costa spettacolare e siti di detenzioni storiche, come Port Arthur e Richmond.
A nord-ovest si trova la valle del Derwent, dove la strada segue il bellissimo fiume Derwent attraverso filari di pioppi fino agli altopiani centrali della Tasmania e la grandiosità del lago di St. Clair, Patrimonio Mondiale Unesco.
Situata nell’ombra della placca dell’altopiano centrale, la regione gode delle lunghe, calde e asciutte giornate autunnali essenziali per massimizzare i sapori nelle uve da vino. I vini delicati e profumati mostrano sapori generosi e puri di frutta con acidità sferzante in tutte le varietà.
Il fiume Derwent sorge presso il lago St Clair negli altopiani centrali e scorre a 200 km dall’estuario che forma il porto di Hobart. Qui hanno sede le cantine più importanti.

Produttori

Vini

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