Autore: laura

Stefano Lubiana Wines

Stefano (Steve) Lubiana è uno dei produttori di vino più interessanti della Tasmania.
Il vigneto di proprietà della famiglia si avvolge attorno alle pittoresche colline dell’estuario del fiume Derwent, situato nella parte più meridionale dell’isola.
Il vigneto è stato fondato nel 1990 per realizzare l’amore e l’ambizione di Steve per le classiche varietà borgognone: Pinot Noir e Chardonnay, a cui dedica la maggior parte della sua tenuta.
Stefano Lubiana Wines è un’azienda boutique a conduzione familiare, il primo e unico vigneto biodinamico certificato della Tasmania, concentrato interamente sulla produzione di piccole quantità di vini naturalmente fatti a mano, dalla raccolta dell’uva all’imbottigliamento del vino, nel fresco clima marittimo dello stato.
“Solo perché stai facendo biodinamica, non significa che avrai un buon vigneto”, dice Steve Lubiana.
“Per prima cosa devi essere un buon agricoltore… puoi preparare tanto compost e preparativi BD, ma se non sei in contatto con la vigna, come agricoltore, allora ti manca la base”.
Steve ha fondato Stefano Lubiana Wines in Tasmania, dopo essere cresciuto in un vigneto e in una cantina di proprietà dei suoi genitori, nella regione vinicola fluviale dell’Australia Meridionale. Steve ha quindi studiato enologia al Roseworthy College, vicino ad Adelaide, e ha iniziato a cercare siti adatti alla coltivazione di uve dal clima fresco per produrre vino spumante di prima qualità. Quando Steve e sua moglie Monique rilevarono la proprietà a Granton, vendettero la maggior parte delle loro uve a Yalumba, Hardys e Penfolds, per guadagnarsi da vivere, prima di imbarcarsi nella loro avventura vinicola.
La proprietà è piantata con Pinot Noir e Chardonnay, e piccole percentuali di Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Grigio e Merlot.
Il vigneto si trova su limo e ghiaia su una base di argilla dura, ed è stato originariamente piantato sui pendii ripidi della proprietà.
Steve ha iniziato gestendo il vigneto in modo convenzionale, con prodotti chimici e utilizzando attrezzature di seconda mano.
Come ricorda Steve, è stato un programma sull’ABC chiamato Big Country, trasmesso nel 1989, e dedicato a Alex Podolinsky e alla biodinamica, che ha aperto la mente di Steve a questo approccio all’agricoltura.
“Per me, la biodinamica riguarda il buon senso, e il rispetto per la terra. Con questo approccio, ne beneficiano tutti: il contadino, il prodotto e il consumatore”.
Stefano Lubiana è l’unico in Tasmania che ha deciso di lavorare con il metodo biodinamico, la salute del terreno si percepisce immediatamente appena attraversi la vigna.
Mentre ovunque in Tasmania le vigne sono in fiore, qui i grappoli sono già strutturati e mettono in mostra il loro frutto.
Perché Stefano Lubiana è l’unico che ha scelto il metodo biodinamico?
Perché qui il clima è freddo e l’oidio in agguato… e, ovviamente, la conversione è molto costosa e i tempi sono lunghi e qui la viticoltura è giovane e ha ancora diverse sfide da affrontare.
Steve ha assunto Mark Hoey, per farsi aiutare a convertire il suo vigneto di 25 ettari in biodinamica. Mark ha stabilito un sistema di compostaggio su larga scala in tutta la proprietà e lui e Steve utilizzano il letame raccolto dalle mucche dei loro vicini. Mark produce anche alghe e altri infusi e tisane da applicare al vigneto durante il corso dell’anno.
“La vigna è molto più verde e più sana, piuttosto che essere marrone, polverosa e secca”, dice Steve. “I terreni sono molto più fertili, c’è più humus e ha una migliore capacità di ritenzione idrica, una maggiore porosità, che è sicuramente un segno che il suolo è più sano”.
Secondo Mark e Steve, il vigneto Stefano Lubiana è relativamente libero da pressioni di parassiti e malattie, ad eccezione del periodo estivo in cui la malattia fungina, oidio, può colpire. Il vigneto ha un buon drenaggio e beneficia del clima temperato, ma fresco, della Tasmania.
Il regime biodinamico che Steve e Mark applicano al vigneto si ritrova nell’approccio di Steve alla vinificazione.
“Prima devi ottenere i frutti”, spiega Steve, “e cercare l’equilibrio tra zucchero e acido nelle uve. La vinificazione, per ottenere buoni vini, dovrebbe essere fatta in vigna”.
L’Antipodean Biodynamic Calendar di Brian Keats è utilizzato nella cantina Stefano Lubiana per individuare i migliori giorni per il travaso e l’imbottigliamento del suo vino.
“Utilizziamo il calendario di Brian per prendere decisioni sulla gestione del vino”, spiega Steve.
Stefano Lubiana è certificato biodinamico dall’Australia Certified Organic (ACO), avendo iniziato la conversione del vigneto alla fine del 2009.
Il 2014 è stata la prima annata biodinamica, pienamente certificata.

Contatti
Stefano Lubiana Wines
60 Rowbottoms Road – Granton TAS 7030 Australia
Orari di apertura: da martedì a domenica dalle 11:00 alle 16:00
Chiusura: lunedì, giovedì e le principali festività
Telefono +61 3 6263 7457 – Email wine@slw.com.au – Web www.slw.com.au– Facebook www.facebook.com/StefanoLubianaWines

 

Vini

Bay of Fires / House of Arras

Bay of Fires Wines si trova nella regione vinicola Pipers River e rappresenta la quintessenza della viticoltura e della vinificazione in clima fresco, con vini che esprimono gli attributi distintivi dei sapori coltivati in questo territorio altamente stimato. Sotto la guida attenta di Craig Callec, il viticoltore regionale, Bay of Fires può contare su un team dedicato e professionale di coltivatori, che ogni anno lavorano duramente per fornire all’azienda uve eccezionali.

Bay of Fires Wines è stata fondata negli anni ’90 da un team di professionisti dediti alla vinificazione e alla viticoltura, che credevano che la Tasmania sarebbe diventata un giorno la principale regione australiana per la produzione di cool climate wine.
Il team elabora vini seducenti che sono tipicamente tasmaniani, senza compromettere la coerenza o la qualità. I vini sono prodotti da uve della Tasmania raccolte a mano, appositamente selezionate per qualità e carattere.
La filosofia di Bay of Fires, in vigna e in cantina, è quella di garantire che le caratteristiche varietali delle uve di Tasmania siano rivelate, conservate e celebrate in ogni vino.
Le vigne godono di un clima fresco e marittimo che offre condizioni di maturazione costante.
La cantina si trova a 150 km dalla regione Bay of Fires sulla costa nord-orientale della Tasmania, un luogo magico che ha ispirato il nome dell’etichetta.
La baia si estende su una striscia di 50 km, iniziando dalla punta meridionale della mezzaluna della baia di Binalong Bay e raggiunge a nord Eddystone Point, con il suo faro in granito rosa del 1889.
Il nome indigeno della baia è Iarapuna, il suo attuale nome è stato dato nel 1773 dal Capitano Tobias Furneaux sulla sua nave HMS Adventure, quando la sua immaginazione fu catturata dalla vista di fuochi accesi dagli aborigeni, che brillavano sulle spiagge.
Bay of Fires si appoggia ad un gran numero di coltivatori, i cui vigneti sono sparsi in tutte le zone più vocate dell’Isola.

I Vigneti

Tamar Valley
Situata nella parte settentrionale, la Tamar Valley è ideale per coltivare uve Pinot Nero e Chardonnay eccezionali. È una delle sottoregioni più calde e umide della Tasmania, qui le uve hanno sapori maturi e fruttati e intensità moderata. È un’area molto affidabile per la produzione di vino di alta qualità.

Pipers River
Tra le fonti più importanti di uva destinata alla produzione di spumante. Immerso nel nord-est dello stato, Pipers River è una delle subregioni più interessanti, con venti moderati che mantengono bassa la variazione della temperatura giornaliera. Ha la più alta piovosità invernale delle aree viticole della Tasmania e il suo terroir è sostenuto da terreni ricchi di ferrosolo rosso.

Coal River Valley
Una valle riparata nel sud, questa zona si distingue per la sua capacità di produrre uve di altissima qualità, a lenta maturazione, uve dal clima fresco di quasi tutte le varietà e stili. Con temperature moderate e basse precipitazioni, la regione presenta diverse varietà di terreno e produce frutti di grande morbidezza e profumo.

East Coast
Vicini alla bella città costiera di Swansea, i produttori della costa orientale di Bay of Fires producono uve Pinot Noir e Chardonnay di una natura robusta e muscolosa con una meravigliosa profondità di sapore. Le condizioni nella zona sono relativamente calde e asciutte, con l’influenza marittima che minimizza la variazione di temperatura e mantiene alta l’umidità relativa.

Huon Valley
Nella punta più meridionale della Tasmania, angolo incontaminato d’Australia, la valle di Huon è la sottoregione più bella e umida della Tasmania. Da qui provengono molte delle uve destinate alla produzione di Sparkling di alta qualità da coltivatori robusti e determinati in questo.

Derwent River Valley
Questa sub-regione è divisa in due sezioni: il Derwent superiore e quello inferiore. The Lower Derwent è caldo e riparato, qui si produce frutta con grande ricchezza e maturità, tra cui il meraviglioso Pinot Noir. L’Upper Derwent vive notti molto più fredde e qui si coltivano uve da vino spumante di altissima qualità, producendo vini di eccezionale eleganza, finezza e complessità.House of Arras

È la gamma di vini spumante prodotta da Bay of Fires, tra i più premiati e famosi dell’Isola. Il clima freddo, l’ambiente incontaminato e i suoli antichi sono ideali per la produzione di vini spumanti di classe mondiale.
Gli spumanti Arras sono creati da Ed Carr, l’enologo australiano più premiato in fatto di metodo classico. L’arte di miscelare lo spumante può essere padroneggiata solo perfezionando le tecniche, avendo la pazienza di permettere al vino di maturare al proprio ritmo e l’esperienza per capire quando è giunto al suo meglio. L’intero portafoglio di spumanti Arras viene trattenuto dai 3 ai 10 anni per dare a questi vini la distinzione, la qualità e la maturità di cui hanno bisogno per essere spumanti unici e di classe mondiale.
Le uve che sono utilizzate per la produzione degli spumanti House of Harras provengono da molti vigneti nella parte meridionale della Tasmania e nella costa sud-orientale. Ogni vigneto conferisce le proprie sfumature di carattere su Chardonnay e Pinot noir.

Contatti
Bay of Fires /House of Harras
40 Baxters Road, Pipers River, Tasmania 7252, Australia
Orari di apertura: 11:00-16:00 da lunedì a venerdì – 10:00-16:00 sabato e domenica
Chiusura: 25-26 Dicembre e Venerdì santo
Telefono +61 03 6382 7622 – Email – cellardoor@bayoffireswines.com.au – Web www.bayoffireswines.com.au

 

Vini

Lake Barrington Vineyard

Lake Barrington Vineyard è uno dei vigneti più antichi e pittoreschi della Tasmania, fondato nel 1984 da Roger e Maree Taylor. Ci sono due acri piantati con Chardonnay e Pinot Noir e una piccola porzione di Pinot Meunier.
Il vigneto si trova in una spettacolare campagna nella parte nord-occidentale della Tasmania. È uno dei pochi vigneti australiani dedicati esclusivamente alla produzione di spumante.
La qualità del frutto e la bravura dell’enologo hanno reso il Lake Barrington “Alexandra”, unico vino prodotto dall’azienda, uno dei più importanti vini spumanti della Tasmania.
Lo spumante Alexandra, è ottenuto esclusivamente da uve raccolte a mano e stagionate sulle fecce per 7 anni secondo il metodo tradizionale.
A partire dalla prima annata prodotta nel 1993, ha vinto regolarmente una medaglia al Tasmanian Wine Show.

Contatti
Lake Barrington Vineyard
1136 W Kentish Rd, West Kentish TAS 7306, Australia
Telefono +61 (03) 6491 1249 – Web lakebarringtonvineyard.com.au

Vini

Ghost Rock

Vino, cibo, arte e musica e … vino, vino, vino questo è quello che offre Ghost Rock, una bellissima cantina che si affaccia sullo Stretto di Bass.
Tutto comincia nel 2001, quando Cate e Colin Arnold acquistano da Pat e Kay Walker il piccolo vigneto Patrick Creek a Port Sorrell nella costa nord occidentale della Tasmania.  Lo battezzano con il nome Ghost Rock e cominciano subito ad espandere le piantagioni originarie del 1989 per arrivare ad un totale di 16 ettari.
I suoli fertili godono dell’influenza marittima dello Stretto di Bass che garantisce un clima ideale per la maturazione di uve di qualità.

Per la produzione dei vini era stato designato Jeremy Dineen presso Joseph Chromy Wines, ma, a seguito di importanti lavori di costruzione della cantina all’interno della vigna, dal 2015 il winemaker è Justin Arnold che, insieme alla moglie Alicia, è succeduto al padre e alla madre nella conduzione dell’azienda.

La famiglia Arnold ha investito ufficialmente $ 1 milione per espandere la piantagione (che adesso è di circa 23 ha), per l’edificazione della cantina commerciale e per il centro alimentare “Hundred Acres” in cui si svolgono laboratori enogastronomici.
Oggi Ghost Rock è l’unica azienda della North West Coast a seguire tutta la filiera di produzione del vino, dalla raccolta dell’uva all’imbottigliamento. Nel vigneto, il Pinot noir è il più presente con 14 cloni, e accompagnato da altre varietà, tra cui Chardonnay, Pinot Gris, Riesling e Sauvignon Blanc.
La cantina è una delle migliori della Tasmania, un edificio ben progettato e dal design moderno e accattivante che si affaccia sullo Stretto di Bass. L’offerta va oltre i vini e propone piatti gourmet e specialità gastronomiche di produttori locali.
Cate e Colin Arnold hanno lavorato per fare diventare Ghost Rock una tra le migliori destinazioni in Tasmania per l’ottimo cibo e soprattutto per i vini di qualità, che hanno la capacità di competere con le migliori etichette a livello internazionale.
Adesso il testimone è nelle mani di Justin e Alicia che stanno percorrendo la giusta strada per raggiungere questo importante traguardo e consolidare il risultato.
La cantina, incoronata “Best Cellar Door” della Tourism Tasmania, è aperta dalle 11:00 alle 17:00, 7 giorni su 7.

Contatti
Ghost Rock Wines & Cellar Door
1055 Port Sorell Road,
 Northdown TAS 7307
Telefono +61 (03) 6428 4005 – Email mail@ghostrock.com.au – Web www.ghostrock.com.au

Hundred Acres @ Ghost Rock (per eventi e cerimonie)
Telefono +61 (03) 6428 4005 
- Email alicia@ghostrock.com.au

Vini

Clover Hill

Con la piantagione iniziale nel 1986 di un clone di Chardonnay (clone di Penfolds), fu fondato il Clover Hill Pipers River Vineyard, situato alla periferia di Lebrina. Fin dal suo primo Blanc de Blancs del 1991, i vini di Clover Hill sono stati sinonimo di qualità ed eleganza senza compromessi.
Dedicato esclusivamente alla produzione di spumanti Méthode Traditionelle, Clover Hill ha mantenuto fede al suo patrimonio e allo stile.
Creato per competere con i vini della Champagne, Clover Hill unisce le migliori tradizioni di questa famosa regione con il suo particolare stile Tasmaniano e lo fa usando solo le varietà tradizionali Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

Il sito dei vigneti del Clover Hill Pipers River si basa su tre risorse naturali: un clima marittimo fresco, antichi terreni vulcanici e un anfiteatro riparato.
Il vigneto ha piantagioni ad alta densità con orientamenti di fila che seguono i contorni del sito massimizzando l’intercettazione del sole.
Arroccato in cima a una valle con una chiara visione dello Stretto di Bass, il vigneto gode di fresche influenze climatiche marittime. Le estati miti e le lunghe giornate autunnali aiutate dalle brezze costiere creano un clima ideale per la maturazione di frutta ricca di sapori mantenendo alti livelli di acido naturale. I terreni vulcanici rocciosi compositi, fertili e rossi, hanno permesso di stabilire la vigna coltivata a secco senza irrigazione di soccorso, mantenendo al contempo vitigni vigorosi. Questo vigore è controllato da piantagioni ad alta densità che sono sagomate al pendio della collina.
Nella Coal River Valley, il nuovo vigneto Tea Tree offre un terroir alternativo.
Questo sito, con esposizione a nord, scarse precipitazioni e terreni argillosi scuri, è in una posizione ideale per la produzione di uve che vanno ad aggiungere complessità e profondità alle miscele di Clover Hill.

I vigneti

Clover Hill Pipers River Vineyard
Nord-Est Tasmania
Latitudine: 41°S
Altitudine: 185-272m
Precipitazioni stagionali: 350mm
Vendemmia: da inizio aprile a fine maggio
Varietà: piantato esclusivamente a Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
Clima: regione climatica fresca con abbondanti precipitazioni stagionali e venti moderati che provengono dal mare
Terreno: il terreno vulcanico roccioso rosso (con una profondità media di 1-5 metri) è disseminato di pietra basaltica. Il terreno è drenante libero con alta materia organica e capacità di ritenzione nutritiva. Le varietà sono piantate in blocchi lungo i contorni della profondità del suolo e della composizione.
Geografia: il sito sfrutta tre risorse naturali: un clima marittimo costante, ricchi terreni vulcanici e un anfiteatro riparato.

Clover Hill Tea Tree Vineyard
Tasmania Sud-Orientale
Latitudine: 41° S
Altitudine: 40-60 m
Precipitazioni stagionali: 350mm
Vendemmia: da marzo a fine aprile
Varietà: piantato nel 2008, il primo raccolto è del 2011 e composto esclusivamente da Chardonnay. Tea Tree è ora piantato con varietà tradizionali di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Ognuna di queste varietà è stata piantata con una serie di cloni a ulteriore complessità
Clima: situato al centro di una valle a bassa quota, gode di calde giornate estive con notti molto fresche. Le scarse precipitazioni e i venti della valle aiutano ulteriormente l’intensità naturale del frutto
Suolo: composizione predominante di terre argillose rosse e nere si sovrappongono a una base di arenaria.
Geografia: nonostante la bassa quota, i venti di valle e le interruzioni naturali degli alberi, il sito è relativamente privo di gelo durante il ciclo di crescita. Le viti sono distanziate con 2,4 m tra le file e 1,8 m tra le viti.

La cantina

In bilico sulla vallata, la posizione mozzafiato della cantina si affaccia sulla bellezza del vigneto incastonato nel pittoresco scenario di Lebrina.
 Colori terrosi, illuminazione da incasso a pavimento e materiali tattili come le travi in legno a vista contribuiscono a promuovere questo ambiente sereno e creano collegamenti visivi con l’ambiente esterno.
C’è un enorme movimento nell’industria australiana al momento per quanto riguarda l’integrazione del paesaggio e progetti di forte impatto che riflettono l’unicità della cantina, e Clover Hill ne è un magnifico esempio.

Contatti

Clover Hill – Pipers River
Pipers River – 60 Clover Hill Road, Lebrina TAS 7254
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 10:00 alle 16:30, eccetto il giorno di Natale e Venerdì santo
Telefono + 61 3 6395 6114 – Email info@cloverhillwines.com.au – Web https://cloverhillwines.com.au – Facebook https://www.facebook.com/CloverHillWines – Instagram https://www.instagram.com/cloverhillwinestas

Vini

Tamar Ridge

I vigneti di Tamar Ridge si trovano nelle dolci colline basaltiche e dolomitiche nella parte alta del fiume Tamar a White Hills. Protetti da significativi effetti marittimi e dalle influenze dominanti del fiume Tamar, i ripidi pendii di terreni argillosi caratterizzati da argilla nera auto pacciamante raggiungono quasi i 200 m, offrendo una varietà di aspetti e condizioni ideali per le varietà di cool climate wine.

Le prime viti sono state piantate a Tamar Ridge nel 1994 e la prima annata è stata rilasciata cinque anni dopo, nel 1999.
È stato Josef Chromy a fondare la Tamar Ridge Vineyard a Kayena a ovest del fiume Tamar, con Gunns Ltd., espandendola ai suoi attuali 134 ettari nel 2004 e aggiungendo un vigneto situato nella East Coast.
Alla ricerca di siti dal clima fresco e con buone risorse idriche, Brown Brothers ha fatto il suo ingresso in Tasmania e ha acquistato Tamar Ridge nel 2010. L’acquisto comprendeva il vigneto, la cantina e il centro vinicolo Rosevears Estate, a soli 15 minuti da Launceston, che ora è Tamar Ridge Cellar Door.

Oggi Brown Brother’s è il più grande proprietario di vigneti della Tasmania, possiede oltre 300 ettari di vigneti produttivi nella Tamar Valley e sulla costa orientale. Brown Brothers ha scelto di lasciare che i vini riflettessero la loro origine, acquistando in esclusiva la gamma di Tamar Ridge, prodotta da Kayena Vineyard, e la precedente gamma di Devil’s Corner, di facile beva, ottenuta dai 160 ettari del vigneto Hazards in East Coast.

I vini Tamar Ridge hanno una reputazione formidabile, si distinguono per la grande purezza dei vini dal carattere fruttato e dalla fresca acidità.
La pluripremiata linea di vini spumanti House of Pirie completa la linea.
Il Tamar Ridge a Rosevears offre ampie vedute sulla Valle di Tamar e il personale esperto lo rende una delle migliori esperienze enologiche dello stato.
The Devil’s Corner Cellar Door, appena a sud di Bicheno, sulla costa orientale, ha una delle migliori vedute dei vigneti in Australia, con vista su Great Oyster Bay, Schouten Island e Hazard.

Contatti
Tamar Ridge Cellar Doors
1A Waldhorn Drive Rosevears, Tasmania 7277
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00
Telefono +61 (03) 6330 0300 – Web www.tamarridge.com.au – Facebook www.facebook.com/TamarRidgeWine

Vini

Marion’s Vineyard

Nell’estate del 1979, una infaticabile cipriota, Marion, e un sognatore californiano, Mark, iniziarono a progettare e a costruire Marion’s Vineyard su un blocco invaso da cespugli e rocce impenetrabili.
Marion e Mark erano due giovani hippies giunti in Tasmania dalla California nel 1978. A quei tempi la strada lungo la strada che conduceva all’attuale cantina era sporca e poco battuta. C’era una scritta per la vendita esposta tra le erbacce e nel meleto morto a pochi metri dalla rete metallica. Così saltarono la recinzione, camminarono verso la cima della collina e in pochi istanti avevano deciso che si sarebbero trasferiti a 14.000 chilometri dalla loro casa in America per vivere dall’altra parte del mondo.
Con due bambini al seguito, di 5 e 4 anni, la famiglia è sbarcata ​​in Tasmania dopo una crociera di sei settimane da San Francisco, con un vecchio camion, alcuni effetti personali e tanta eccitazione.
Ora, 35 anni dopo, i bambini di allora hanno preso in mano la gestione dell’azienda: Cynthea è l’enologa e manager e Nick si occupa delle funzioni e del cibo insieme alle rispettive famiglie, lasciando in pensione i più grandi.
In realtà, è Marion che, con la sua vitalità e il suo sorriso, spesso accoglie i visitatori della cantina e con la sua saggezza e la sua esperienza accompagna di racconti la mescita dei vini con uno sguardo un po’ matto e pieno di gioia.
Marion e Mark sono stati pionieri della fresca, bella e feconda valle del fiume Tamar.
Anche le viti amano vivere qui, così come i fiori e le api, gli alberi, i wallaby e i vermi.
Una location incantata, sulla riva occidentale del fiume Tamar, nel cuore di un villaggio chiamato Deviot. La proprietà è circondata da una foresta di giovani sequoie e sentieri tortuosi. Ci sono tavoli da picnic appartati tra giardini lussureggianti, antiche teste romano-greco che ti osservano e alcuni magnifici panorami mozzafiato sotto la gigantesca Sea Eagle.
Deliziosi i vini ottenuti dalle vecchie viti, tra questi Chardonnay e Pinot Noir, ma anche Syrah, Tempranillo e Cabernet, vitigni che difficilmente riuscirai a trovare in altri vigneti della Tasmania.

Contatti
Marion’s Vineyard
335 Deviot Rd, Deviot TAS 7275, Australia
Orari di apertura: 7 giorni su 7, dalle 11:00 alle 17:00
Telefono +61 3 6394 7434 – Marion: +61 437 540 422 – Cynthea (Winemaker): +61 418 379 548 – Web http://marionsvineyard.com.au/

 

Vini

Moores Hill

Il vigneto di Moore’s Hill è stato piantato nel 1997 da Rod e Karen Thorpe su terreni agricoli che avevano acquistato vent’anni prima. Qui piantarono e costruirono nuove viti, e gestirono il vigneto fino al 2008. Un sito perfetto per la viticultura, posizionato su un versante settentrionale che gode dell’influenza marittima dello Stretto di Bass e con un microclima che lo rende un punto privilegiato per l’allevamento del Riesling.
Oggi Moores Hill è di proprietà di due coppie: Julian Allport e Fiona Weller e Tim & Sheena High.
La cantina è stata completata nel 2017 ed è la prima in Tasmania ad essere alimentata al 100% da energia solare: 108 pannelli solari sul tetto forniscono un generatore solare da 28 kW. Il sistema supporta anche un punto di ricarica per veicoli Tesla.
Il vigneto si trova su una bellissima collina a nord-est vicino alla città addormentata di Exeter, a 120 metri sopra il livello del mare.
In linea d’aria, dista 5 km dal fiume Tamar e 30 km dallo Stretto di Bass, una situazione climatica ideale per la lenta e delicata maturazione delle uve.
Il terreno è sabbioso-limoso e drena bene. Il sito non è soggetto al gelo.
Nel vigneto di 7 ha si trovano le seguenti varietà: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling e una piccolissima quantità di Cabernet e Merlot.
Le pratiche viticole implicano la gestione preventiva delle comuni malattie dei parassiti con il minimo indispensabile di intervento chimico e ogni anno vengono utilizzate sempre meno sostanze nocive.
Il vigneto è disposto in un orientamento di fila N/S con viti distanziate a 1,5 m di distanza con 2,5 m tra le file.

Contatti
Moores Hill
3343 West Tamar Highway, Sidmouth, Tasmania 7270
Orari di apertura: 10:00-17:00, tutti i giorni, tutto l’anno
Chiusura: giorno di Natale
Telefono +61 (03) 6394 7649 – Web www.mooreshill.com.au – Facebook www.facebook.com/MooresHillEstate – Instagram www.instagram.com/mooreshillwine

Vini

Holm Oak Vineyard

Situato nella Tamar Valley, i vigneti della tenuta di Holm Oak raccontano una lunga e curiosa storia sportiva.
Negli anni ’30, Alexander Patent Racquet Co. selezionò il sito per la coltivazione di alberi di leccio, destinati alla produzione di racchette da tennis.
Purtroppo, il legno degli alberi di leccio non rispettava gli standard richiesti dall’azienda. Ecco da dove questa storia prende una svolta fortuita per l’industria vinicola della Tasmania; le viti sono state piantate nel ricco e fertile terreno nel 1983, rendendo la quercia di Holm uno dei più vecchi vigneti della Tasmania.
Alle piantagioni originali di Pinot Nero e Cabernet, sono state aggiunte quelle di Arneis, Chardonnay, Merlot, Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc.
Il Pinot Noir ‘The Wizard’, ottenuto da sei filari specifici del vigneto, prende il nome dalla famosa racchetta da tennis, prodotta da Alexander Patent Racquet Co, che fu usata dall’australiano Jack Crawford quando vinse Wimbledon nel 1933.
Holm Oak è il frutto del lavoro e dell’amore del dinamico duo, Bec e Tim Duffy.
Dal 2006 hanno seguito il loro sogno di creare deliziose espressioni di vini della Tasmania a clima freddo. Bec è l’enologa e Tim è viticoltore. Le loro abilità complementari offrono una visione completa per la produzione di vini deliziosi rispettosi del territorio d’origine, l’incontaminata Tamar Valley, e delle loro personalità: oneste, con i piedi per terra, genuine e autentiche.
Rebecca è un enologa qualificata con 20 anni di esperienza, tra cui vendemie in McLaren Vale, Coonawarra, Napa Valley e Western Australia.
Tim Duffy è un viticoltore di terza generazione e un agronomo con una vasta esperienza viticola. È nato e cresciuto a Nyah, vicino a Swan Hill, nel Victoria, e la sua famiglia ha una lunga storia di viticultura di successo.
Pinot the Pig è il direttore generale. Come ogni buon manager, va in giro tenendo d’occhio le operazioni quotidiane nei vigneti e nelle cantine.
Holm Oak ha 12 ettari vitati, così suddivisi:
• 1 ettaro di Riesling, composto da 3 cloni stabiliti nel 1991;
• 2 ettari di Pinot Grigio, piantati nel 2007;
• 1,5 ettari di Chardonnay composti da 2 cloni stabiliti nel 2007 e nel 2008;
• 7 ettari di Pinot Nero. I cloni attualmente piantati includono: MV6, D5V12, 114, 115, 777, D4V2 e 521. I primi due cloni menzionati vennero istituiti nel 1983, rendendoli alcuni dei più antichi vitigni Pinot Noir in Tasmania;
• 2 ettari di Cabernet, piantati nel 1983;
• 0,3 ettari di Merlot, piantati nel 2012;
• 0,3 ettari di Cabernet Franc, piantati nel 1988.
La spaziatura delle viti varia da 2.000 a 4.000 viti per ettaro.
Gli impianti dal 2007 in poi, ospitano poco più di 2.000 viti per ettaro.
Tutte le piantagioni corrono verso nord/sud per massimizzare l’esposizione al sole.
Ci sono diversi tipi di terreno a Holm Oak, ma la maggior parte è Acidic Grey Kandosol su mudstone Permiano.
Una parte della superficie è considerata troppo rocciosa per la produzione viticola, con un po’ di lastre rocciose che solo la sabbiatura può penetrare.

Contatti
Holm Oak Vineyard
11 West Bay Road, Rowella, Tasmania, 7270 (Aust)
Orari di apertura: 7 giorni su 7. Da Settembre a Maggio dalle 11:00 alle 17:00; Da Giugno ad Agosto dalle 11:00 alle 16:00
Telefono +61 03 6394 7577 – Email admin@holmoakvineyards.com.au – Web www.holmoakvineyards.com.au

Vini

Stoney Rise

La Stoney Rise Wine Company è situata nel cuore della Tamar Valley. È una boutique vinicola a conduzione familiare di proprietà di Joe e Lou Holyman.
Joe e Lou decidono di stabilirsi in Tasmania nel 2004 con l’obiettivo di coltivare e produrre tra i migliori Pinot Noir e Chardonnay d’Australia. Per raggiungere l’obiettivo, nello stesso anno hanno acquistato un vigneto, originariamente piantato nel 1986, e nel 2008 hanno costruito la cantina in loco.
Al suo punto più alto il vigneto è a soli 30 metri sul livello del mare, con il più basso inferiore a 10 metri, ed è a meno di 1 km dal fiume Tamar.
Un totale di 4,2 ettari, così suddivisi: 0,75 di un ettaro di Chardonnay, 3,2 ettari di Pinot Nero e 0,2 di un ettaro di Grüner Veltliner.
Le file corrono verso nord/sud e hanno una distanza di filari di 2,2 metri; le viti sono distanti 1,2 metri, con una densità di 4.500 viti per ettaro.

Contatti
Stoney Rise Wine Company
96 Hendersons Lane, Gravelly Beach, Tasmania 7276 (Australia)
Orari di apertura: dalle 11:00 alle 17:00
Chiusura: martedì e mercoledì + mesi di Luglio, Agosto e Settembre
Telefono +61 (03) 6394 3678 / +61 419 540 770 – Email info@stoneyrise.com – Web www.stoneyrise.com

Vini